Kurkuma nebo meloun v kávě? Objevte nové druhy kávy, které chrání zdraví

Káva není jen malá černá káva. Dnes ji lze pít v mnoha variantách – s mlékem, zeleninovým nápojem, zmrzlinou nebo šlehačkou. Kavárna má ve svém jídelním lístku opravdu širokou nabídku. My však jdeme ještě o krok dál a navrhujeme doplňky, které nejen přispívají k jedinečné chuti, ale také kávě dodávají další vitamíny a minerály. Objevte naše recepty.

Kurkumové latté

Kurkuma je rostlina z čeledi zázvorovitých, která se vyznačuje výraznou chutí a vůní. Tato rostlina obsahuje kurkumin, žlutooranžově zbarvené barvivo, které má zvláštní vlastnosti. Za jeho největší přínosy jsou považovány protizánětlivé účinky, prevence poruch trávení a střevních onemocnění, zmírnění bolesti a otoků kloubů a snížení „špatného“ cholesterolu. Je osvědčeným doplňkem pro zlepšení imunity a lze jej také použít k přípravě kávy s originální chutí.

Složení:

• 1/3 šálku mléka
• 1 espresso
• 1 čajová lžička kurkumy
• špetka skořice
• volitelně: cukr nebo med nebo javorový sirup

Způsob přípravy:

1. Připravte si vysokou sklenici a nalijte do ní espresso. Poté napěňte mléko, dokud není teplé.
2. Hotové mléko smíchejte s kurkumou a skořicí. Nakonec přidejte cukr nebo – podle chuti.

Růžové latté

Další ingrediencí, kterou si málokdo spojí s kávou, je červená řepa. S přidáním této zeleniny s krásnou, intenzivní barvou lze připravit tzv. růžové latté. Jak ho připravit a jak káva s červenou řepou chutná?

Zdánlivě zvláštní kombinace vás možná příjemně překvapí. Káva s červenou řepou vás potěší nejen svou originální barvou, ale dodá vám také vitaminy a antioxidanty. Přidáním červené řepy může být klasická káva ještě zdravější.

Složení: 1:

• 125 ml mléka s 3,2 % tuku nebo baristického mléka
• ¼ šálku šťávy z červené řepy (šťávu lze nahradit práškem z červené řepy)
• 1 espresso
• 1 lžička javorového sirupu nebo medu

Způsob přípravy,

1. Připravte si vysokou sklenici a nalijte do ní javorový sirup nebo med. Smíchejte mléko se šťávou z červené řepy a napěňte ho pomocí napěňovače.
2. Mezitím si uvařte espresso a nalijte ho do sklenice s medem nebo sirupem. Poté přidejte mléčnou pěnu.
3. Celé to dozdobte lyofilizovanými malinami nebo jahodami; dobře funguje i skořice.

Ledová káva s melounem a limetkou

V horkých dnech se rádi zachraňujeme studenými nápoji, zejména ledovou kávou. Pokud navíc zkombinujeme kávu s ledem a ovocem, můžeme své tělo osvěžit ještě účinněji. Doporučujeme kombinovat kofein s melounem, který nejen chladí a skvěle chutná, ale také zvyšuje krevní oběh.

Složení: Meloun, meloun, meloun, meloun, meloun, meloun, meloun:

• 2 plátky melounu
• šťáva z 1/2 limetky
• 4 kostky ledu
• 1 espresso
• 1 lžička javorového sirupu nebo medu

Způsob přípravy:

1. Nalijte espresso do vysoké sklenice. Meloun omyjte, oloupejte a odstraňte z něj semínka.
2. Poté v mixéru rozmixujte led, meloun, limetkovou šťávu a lžičku medu nebo javorového sirupu. Rozmixovanou směs nalijte do kávy.

Ledová káva s rybízem

Ledová káva se hodí i k jinému ovoci, které s kávou vůbec nesouvisí. Rybíz, jak se rybíz nazývá, je originálním doplňkem a stojí za to tuto kombinaci vyzkoušet, protože má mnoho příznivců. Rybíz zvyšuje zdravotní hodnotu kofeinového nápoje, který Poláci milují. Tyto nenápadné malé plody mají mnoho vitaminů a posilují imunitu organismu.

Složení:

• Hrst rybízu
• sklenice studeného mléka (kravského nebo rostlinného)
• 70 ml studeného espressa
• lžička medu

Způsob přípravy:

1. Připravte si vysokou sklenici a nalijte do ní espresso. Omyjte rybíz a opečte ho s medem.
2. Po opečení je sceďte přes sítko a dužinu nalijte do šálku s kávou.
3. Mléko napěňte a přidejte do sklenice. Nakonec pomalu, nejlépe lžičkou, nalijte do sklenice studenou kávu.

Káva s arašídovým máslem

Milovníci neobvyklých chutí ocení také kávu s přídavkem arašídového másla. Arašídové máslo má mnoho cenných výživových vlastností. Mimo jiné je ceněno pro své bohatství na nenasycené mastné kyseliny, které snižují hladinu špatného cholesterolu, a pro obsah vlákniny, která podporuje metabolismus. Ořechy obsahují také vitaminy a minerální látky včetně hořčíku a železa – které zabraňují chudokrevnosti. Arašídové máslo obsahuje také rostlinné steroly a fytoestrogeny, které zlepšují kardiovaskulární funkce a mají protirakovinné účinky.

Složení:

• 1/2 šálku silné kávy
• 3/4 šálku mléka (nepovinné)
• agávový sirup

Způsob přípravy:

1. V malém hrnci zahřejte mléko s arašídovým máslem. Jakmile se zahřeje, ale nevaří, rozmixujte obsah v mixéru na hladkou pastu.
2. Připravte si vysokou sklenici a nalijte do ní uvařenou kávu. Poté do kávy přidejte rozmixované máslo a mléko.
3. Nakonec přidejte agávový sirup a zamíchejte.

Latte se spirulinou

Spirulina je druh sinice, modrozelené řasy, která je považována za jednu z nejstarších forem života na Zemi. Tato zcela přírodní superpotravina je již léta uznávána pro své zvláštní zdravotní vlastnosti, včetně posílení imunitního systému, protizánětlivých účinků a ochrany před bakteriálními a virovými infekcemi. Spirulina také zvyšuje tvorbu červených krvinek, čímž zabraňuje vzniku anémie.

Složení:

• 1/3 šálku mléka
• 1 espresso
• volitelně: cukr, med, javorový sirup

Způsob přípravy:

1. Připravte si vysokou sklenici a nalijte do ní espresso. Poté napěňte mléko, a to buď horké, nebo studené.
2. Hotové mléko promíchejte se spirulinou, abyste pěnu nerozbili.
3. Nakonec přidejte směs spiruliny a kávového mléka, cukr nebo med podle chuti.